削片機(jī)在選擇刀具時(shí)應(yīng)該參考哪些數(shù)據(jù)：削片機(jī)刀具的鋒利程度直接影響削片的質(zhì)量。飛刀刀片有單刃和雙刃兩種，鼓式削片機(jī)條形底刀多采用四面刃。單刃刀片切削時(shí)易使原料切成碎片;雙刃刀片適于切削硬質(zhì)材和冰凍材。刀片的研磨角應(yīng)根據(jù)被切削原料的材質(zhì)而定，切削硬材或冰凍材時(shí)，研磨角要大，而切削軟材的刀具研磨角宜小。這樣才能保證切削良好的質(zhì)量，而且又可降低能耗。為確保刀片刃口鋒利，要求刀片要定期研磨和更換，在正常情況下，飛刀每4~8h應(yīng)更換研磨，底刀每半個(gè)月更換一次。